資金合理分配是達到事業成功的重要關鍵,以最少資源獲得最大利益是美容院發展的最高目標。
開支均衡比例原則:美容院較大開支是薪資、房租、儀器設備、產品消耗及廣告(廣告開支可根據實際需要進行増減),同時周轉資金極為重要,應充分預備,創業之初,資金支岀較多,等經營上了軌道,預算較多時就可以増加廣告以及其他項目的開支。
一、建立一套簡單有效的記錄系統
1.美容院的進帳與開支應有正確完整記錄
進帳分為:服務項目的進帳、零售產品的進帳。開支包括:房租、水電、薪水、廣告修理、保險、儀器、設備等,所有生意往來記錄,保留詳細的資料。
2.美容院每周或每月摘要一次日營運記錄
包括:定購必要:產品使用的情況;控制開銷、諴少消耗;美容院員工管理、淺談美容院財務管理;與往年業績做比較;發現客戶的喜好及需要的改變。
3.美容院正確記錄每筆開銷,以利計算經營成本
每日銷售項目及數量的現金帳至少保留半年以上;薪水單、作廢的支票,每月及每年總帳之報表至少保留1年;服務記錄與盤存清單應妥善保存。
4.儀器設備與產品的盤存
所有儀器設備、產品必須定期盤存,并根據用途及零售價格分類:美容院本身消耗的物品和零售及顧客的物品必須分開登記。
5.盤存產品是進貨的最佳依據,設置安全庫存存量
對銷售業績好的產品,產品必須定期盤存,應注意隨時定購,絕不可缺貨:購進的產品最好能在預約的時間內消耗或銷售。
二、收銀管理
收銀臺是現金管理最重要的地方,熟練的收款員,其收款差額可控制在0.044%以內,常見的收銀差異如;退款不實偽鈔、親友結帳短款、收款員與美容師勾結不據實記錄等。
三、進貨票據管理
進貨票據就是金錢,是付款的憑證,每天的收支差率(營業額一進貨額)/營業額,來估算是否有異常現象,避免票據誤差的辦法是:驗收正確、簽認確實、登錄清楚及嚴禁壓單,如此才可避免損益不實的現象。
四、資訊管理
目前盡管多數中小美容院采用手工記帳,但相當的大型美容院已開始使用電腦管理系統,60%的美容院將會逐步導入POS、MZX及CRS系統。
(1)營業日報表:項目別、時段別、人員別、品牌別、銷售比、營業額、來客數、客單價、客品項、品單位等。
(2)貨品排行表:抱怨項目、件數、美容師、支持項目、支持件數、支持美容師等。
(3)促銷效果表:營業額、來客數、客單價、促銷品、毛利率等,促銷前后差異等。
(4)費用明細表(各項費用金額、比例等)。
(5)盤點記錄等(存貨額、回轉率等)。
(6)損益表(營業額、毛利額、損耗額、費用額、損益額等)。
五、固定資產的管理
門店的固定資產由公司按統一標準配置,折舊由公司財務部統一提取分攤。公司統一管理店的固定資產的采購、調撥報廢等事宜。店負責人員對店內固定資產有使用杈利和保管的義務。公司按標準對店中的固定資產實行折舊,任何因責任原因造成的損耗與損壞,由店(或責任人)予以賠償,其賠償金從工資總額(或個人工資)中扣除。
六、費用的管理
店經營和改造所需資金,由公司統一籌措,統一安排。公司根據門店的需要設備用金,專賣店備用金使用后必須在當月月末報銷。
店的各項費用支出均需公司批準。門店管理人員的工資與獎金由公司制定,其他人員的工資按保底工資加銷售提成確定。店員的誤餐費用由公司財務部按標準予以補助。門店的工資、獎金、提成、補助等費用的發放,由公司財務部直接實施,任何人都不得坐支銷售貨款。
七、貨品的管理
店的銷售商品由公司配送中心統一配送,所配送商品作為公司的內部移庫處理。公司對門店的商品實行售價核算,貨數量控制和管理辦法。
公司采用一個月盤點一次的方法清查門店的實存商品數量,由公司財務部妥善處理盤盈、盤虧的情況,并及時了解專賣店的銷售情況,協助調整商品的結構,確定庫存數量。
店中的商品損耗率由公司確定,任何因責任原因造成的損耗,均應換章由責任人賠償,或攤入專賣店費用中。門店無權決定商品的折扣、折讓,任何未經公司批準,報公司財務備案的折扣、折讓,一經出現,所有差額將由責任人自己負責補齊。
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