怎樣發海參

海參怎么吃才更好吃呢，想要住一道好吃的海參菜，首先要將海參發好。海參一旦發得不好，很容易影響口感，還會影響人對于海參營養物質的吸收，那么要怎么發海參呢。

怎樣發海參

1、先使用熱水將海參泡24小時，再倒到有水的容器中，去掉海參表面的泥沙和臟東西。

2、將洗凈的海參剖開。

3、再取出海參的內臟以及腸雜。

4、然后換上新水之后，慢火煮海參50分鐘左右出鍋。

5、最后使用原湯，將海參泡著，過了24小時之后即可食用。

海參泡發注意事項

1、發泡海參的時候，應該使用純凈水。因為在海參發泡時，對于水質的要求是很高的，而純凈水的雜質少，發泡效果好。

2、發海參在煮制之外，還要前后一次浸泡。這時候應該把控好水溫，還要勤于換水。一旦水溫過高，海參容易出現化皮掉渣的情況，但是換水不勤的話，也可能會導致海參發不好，因此要每12個小時左右就換一次水。

發海參的講究有很多，大家快來看看吧。