橄欖油是由新鮮橄欖果中提取而成的,保留了橄欖的天然成分,也被認為是最適合人體吸收的油脂,所以橄欖油大有好處,對于人體也有很好的功效。
橄欖油的好處
橄欖是世界上最具有歷史的樹木,早在幾萬年前,橄欖就出現在了歐洲希臘地區,到了后來,由于橄欖油的榨取工作越來越高明,各種各樣的橄欖油被提取出來,收到熱愛者的追捧。橄欖油中富含油酸,各種維生素以及抗氧化物。它特有的油酸可以給人的身體提供熱能,還可以調節人體血漿中膽固醇的比例,可以保證讓人體內膽固醇不會過量,因此,喜愛食肉類食物且經常膽固醇攝入很多的人時常用橄欖油來當作食用油可以有效發揮調節膽固醇的作用,由此可以預防脂肪肝、高血壓等疾病。
橄欖油中含有的抗氧化劑成分可以起到美容美顏的作用,尤其對于婦女來說,可以增加皮膚的彈性和光澤,達到美容的功效。緩解膠原蛋白的流失和肌膚的氧化,對于女性來說是很好的食用油。現如今也有很多女性朋友是每天都會面對電腦的,多吃點橄欖油可以起到防輻射的作用。
橄欖油中的成分其實與母乳中的成分很相似,都有促進骨骼生長和神經發育的作用,對于小孩來說,多吃橄欖油可以提高大腦活力,益智并且對于生長中的孩子來說也起到很大的幫助。對于老人而言,老人年紀大了,骨骼和腦細胞都在退化,因此多食用些橄欖油也可以減慢神經細胞功能的退化,可以抗衰老,預防骨質疏松。
總之,橄欖油是對于人身體很有益的食用油,平時拿來取代花生油煮菜也可以,但是急性腸胃炎、容易腹瀉的患者還是少吃為好,避免加重腹瀉的癥狀。
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