橄欖油的食用方法有哪些

向來有著“黃金液體”的橄欖油不但是地中海沿岸國家的食用油之一，也是世界各國人們喜愛的食用油。橄欖油是由新鮮的油橄欖果實榨取而成的，它保留最天然的營養成分，不含任何添加劑。那么橄欖油的食用方法有哪些呢？

橄欖油的食用方法

1.煎炸

雖然小編不支持用橄欖油來煎炸食品，畢竟橄欖油是出了名的保健食品，而煎炸食品則是眾人皆知的“垃圾食品”，二者合為一談，的的確確有著無可厚非的評價。但不可否認的是，用橄欖油來煎炸食品能夠保持食品最原始的味道，還可以降低致癌物質的生成。

2.腌制

與大多數食用油一樣，橄欖油也具有它們所具有的食用方法。不少肉類在入鍋前都可以用調味品與橄欖油腌制，這樣一來，不但可以使食物口感更加細膩，還可以使其他香料更加誘人。

3.拌飯

廣東潮汕地區有一種非常風味的佳肴——戈飯，這是一種有別于普通炒飯的做法，但與韓國拌飯卻有著異曲同工之處。用橄欖油來拌飯，不但會增加米粒的飽和感，還可以為其他輔料錦上添花。

橄欖油的食用方法除了以上提及的，還包括烘焙、調和等。